Внимание: Изглежда вкусно, но ни убива, черният списък на месата

Ако на вашата трапеза се сервира червено месо повече от 2 пъти седмично, би трябвало да знаете, че може да имате проблеми с кръвното налягане, нивото на холестерола в кръвта, както и с храносмилателната система

Това е списък на най-нездравословните видове червено месо. Внимание, тези видове месо не би трябвало да ядете по-често от два пъти седмично.

Агнешко месо

Агнешкото месо за мнозина е най-сладкият деликатес, поради неговия специален аромат,както и заради специфичен вкус. Агнешкото месо обаче е в черния списък, заедно с говеждото месо.

Според десетгодишното изследване на Европейския център за нутриционизам и изследване на рака, е установено, че лицата, които всеки ден консумират около 80 грама червено месо имат 3 пъти по-голям риск  да заболеят от рак на дебелото черво в сравнение с хората, които нямат такъв навик. Предполага се, че хемоглобина и миоглобин в червеното месо, в реакция с химически вещества в човешкия организъм, образуват канцерогени съединения.

Говеждо месо

Гастрономите знаят, че вкуса на печените говежди ребра е незаменим, но говеждото месо е свързано с различни видове рак, особено рак на простатата. Многобройни клинични проучвания са потвърдили това.

Салам

Саламите често се правят от най-мазните парчета месо, а ако вземем предвид и това, че при припремането на саламите се използват и много добавки и подправки които са канцерогенни, не е чудно, че те са включени в тази черен списък.

Някои видове салам съдържат много големи количества нитрозамини, включително и беконът.

Бекон

Беконът е много вкусен за ядене. Много малък брой хора могат да му устоят. Но в бекона се крият, освен големи количества мазнини, и канцерогенни нитрозамини, съединения, които не е възможно да се премахнат дори с готвене на висока температура. Напротив, те стават все по-опасни за организма.

Свински колбаси

Свинската колбаси са пълни с мазнини, подправки и добавки, които не само не са здравословни, но и най-големите виновници за появата на сърдечно-съдови заболявания. Европейското сдружения за здравословни и безопасни храни наскоро обяви, че повечето готови свински колбаси съдържат изключително вредна съставка, т. нар. червен 2G , който причинява рак.

Превод Strumacom по Preventus.mk