_(8)_135498.jpg)
_(10)_135487.jpg)
Картофени кюфтета с моцарела
2043 прочита_133363.jpg&tw=530&th=510&tq=100)
Необходими продукти:
1 кг стари картофи
250 г сирене „Моцарела“ (за пици)
50–80 г галета (+ за овалване)
1 яйце
1/4 връзка див лук
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене
за соса:
200 г заквасена сметана
1/4 връзка копър
1 скилидка чесън
1 щипка лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват.
Докато са още горещи, се обелват и се намачкват. Охлаждат се.
Моцарелата се настъргва и заедно с галетата и яйцето се прибавят към картофеното пюре, разбърква се много добре.
Поръсва се с наситнен див лук и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се.
Оформят се плоски кюфтета и се овалват в галета.
Пържат се в зехтин, от всяка страна, до златисто.
Сметаната се разбърква със стрития на паста чесън, наситнения копър, лютия пипер, сол и черен пипер на вкус.
Кюфтетата се поднасят със соса.
1275
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.