Зеленчукова запеканка с макарони и сирене

Необходими продукти

250 г макарони
2 глави лук
250 г моркови
300 г грах от консерва
250 г царевица от консерва
250 г домати от консерва
3 тиквички
300 г сирене
1 ч.ч. ориз
4 сварени яйца
2 ч.ч. прясно мляко
сол на вкус
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л.червен пипер
1 ч.л.къри
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвянe

Сварете макароните и ориза предварително. Загрейте мазнина в дълбок тиган и запържете накълцания лук с настърганите моркови. Щом омекнат леко, добавете граха, царевицата, овкусете с подправки и задушавайте за 2-3 минути. Нарежете доматите и тиквичките на кръгчета.

В намаслена тава започнете да подреждате запеканката като мусака - първо разстелете сварения ориз, отгоре запържените зеленчуци, ред домати, ред тиквички, натрошеното сирене, отгоре запържени зеленчуци, макароните, ред тиквички, домати. Между пластовете поръсвайте с подправките. Сложете мусаката да се запече за 10 минути в силна фурна, залейте я с разбитите в млякото яйца печете, докато заливката стегне. Готовата мусака се поръсва с магданоз.lacomnik.bg