Зелена торта

Вижте как да приготвите станалата така популярна в интернет зелена торта със спанак и нежен крем.

Необходими продукти:

Блат:

4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
300 гр. спанак (аз ползвах замразен)
3/4 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер

Крем:

600 гр. заквасена сметана
250 гр. крем сирене + 8 с.л. захар
Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта на гладък крем.

Спанака и олиото блендираме до гладка смес и прибавяме към яйцата.

Разбъркваме и добавяме брашното с бакпулвера.

Печем в намазнена тавичка с диаметър 26 см. на 180 гр. за около 25 мин. (проверяваме с клечка дали е добре изпечено).

Като изстине блатът, го разрязваме на две части. От вътрешната страна на едната част изстъргваме около 1 ч.ч. трохички.

Поставяме единия блат във форма с откопчаващ се ринг и мажем с крема.

Покриваме с другия блат, отново крем, като измазваме и отстрани, а отгоре украсяваме с о тдел ените трохи.

Приготвяне на крема: Крем сиренето и захарта се разбиват добре с вилица. Към тази смес се добавя заквасената сметана и внимателно се обърква да се смесят.

Не разбивайте енергично, за да не втечните сметаната!

Добре е тортата да престои няколко часа, за да стане по-сочна./rozali.bg/