Захарни мекички - новият Интернет-хит. Опитайте и повече няма да погледнете други!

Мекичките са любимата ни съботно-неделна закуска още от детството. Няма човек, който да не може да им устои, поръсени с пудра захар. Днес ви предлагаме да опитате тези захарни мекички, които станаха тотален Интернет-хит. Приготвят се лесно, а от посочените продукти ще получите голяма купчина сладки изкушения

Необходимите продукти са:Необходими продукти

3 чаши (по 220 мл) брашно

2 с.л.захар

щипка сол

1 яйце

20 гр.прясна мая или 7 гр.суха

230-250 мл прясно мляко

2 с.л.масло

За поръсване: 

3-4 с.л.захар

1/2 ч.л.канела

Начин на приготвяне:

Поставете две супени лъжици масло в измереното и загрято мляко. Разбъркайте, за да се разтопи.

Разтворете маята в млечната смес и разбъркайте до разтваряне.

В кладенче в брашното сложете щипка сол, добавете млякото, в което е разтворена маята, прибавете и леко разбърканото яйце. Замесете тесто, което да не лепи по ръцете, но е меко. Покрийте със стреч фолио и го оставете да втаса.

Разделете тестото на 16 равни части, покрийте и оставете да престоят около 5 минути. От всяка част направете фитил, като усучете двата края в противоположни посоки. Намерете средата на фитила, вземете двата края и ги увийте един около друг. Всяка оформена така мекица слагайте настрана върху набрашнен плот и поръсете леко с брашно.

Щом оформите всички, покрийте и оставете да втасат 15 минути, след това ги обърнете от другата страна - оставете ги още 15 минути.

В дълбок тиган с достатъчно олио, което не трябва да бъде прекалено горещо, изпържете мекиците. Щом са готови, отцедете от мазнината и ги поръсете обилно със смес от захар и канела./zajenata.bg