Яйца „Бенедикт“

09 януари 2016 10:07   9608 прочита


2 малки хлебчета

4 яйца

4 дебели парчета шунка

8 супени лъжици холандски сос

За холандския сос:

50 гр. масло

2 супени лъжици горещ лимонов сок

3 супени лъжици вряла вода

3 жълтъка

Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете един литър вода. След това директно във водата счупете яйцата. Оставете ги да се варят 2-3 минути, след което ги извадете с лъжица. Леко запържете парчетата шунка и ги наредете върху нарязаните наполовина хлебчета. Върху шунката сложете сварените яйца и залейте с холандския сос.

За подготовката на холандския сос:

В тенджера на котлон се слагат жълтъците и се разбиват. Добавете към тях три супени лъжици вряла вода бъркайки постоянно. След това добавете сока от лимон. Добавете маслото, солта и черния пипер и разбийте.

Източник: popara.mk
Редактирал: Виктория Топалска


Още за: яйца   хлебчета   сок   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката