Ябълков десерт без печене

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

· 150 г чаени бисквити (в случая – със сметана)
· 4 бр. ябълки (около 600-700 г)
· 100 г орехови ядки
· 100 г сухи плодове (смес от стафиди, фурми, кайсии, сини сливи, смокини)
· 125 г масло
· 1 ч.л. ром
· 1 ч.л. канела
· 60 г пудра захар
· 200 г заквасена сметана или цедено кисело мляко
· украса – шоколадови стърготини


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Маслото се разтопява, смесва се с рома. Прибавят се едро начупените орехови ядки и нарязаните на ситно сухи плодове. Всичко се разбърква добре. Бисквитите се начупват на едро с ръка и се прибавят.

Ябълките се обелват, настъргват на едро ренде и се поставят в наклонен съд за 5-10 минути. След това на порции се изстискват с ръце. Смесват се с канелата и захарта. Прибавят се заедно със заквасената сметана към бисквитената смес. Всичко се разбърква добре с лъжица. Готовата смес се пресипва във форма с подвижно дъно, с диаметър 20 см. Заравнява се и се поставя в хладилника за няколко часа.

Преди поднасянето се поръсва с шоколадови стърготини. Най-лесно това става с белачка за картофи. За да се получат по-едри люспи, шоколадът не трябва да е много твърд, но и не трябва да е прекалено мек.

Receptite.com