Вълшебно вкусно мезе с телешки език

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

телешки език - 200 г (предварително сварен)
гъби - 4 - 5 бр.
кисели краставички - 1 - 2 бр.
краве масло - 30 г
топено сирене - 50 г
кашкавал - 70 г
универсална подправка - 1 ч.л
черен пипер - щипка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В тиган разтопяваме кравето масло и запържваме гъбите, нарязани на филийки.

Прибавяме киселите краставички, нарязани на жулиени, и малко от саламурата им.

Щом поизври течноста, добавяме сварения телешки език (нарязан на филийики 0.3 мм). Накрая се слага и топеното сирене.

Овкусяваме с пикантината и черният пипер.

Щом се разтопи топеното сирене, прехвърляме от тигана в порцеланова дълбока чиния или сахан. Настъргваме кашкавал отгоре и слагаме в парти грил или фурна да се запече.

Сервирайте вълшебно вкусното мезе веднага с чаша любимо питие.

Да ви е вкусно и наздраве!

Бележка: Маринатата от киселите краставички придава на мезето с телешки език вълшебния вкус! Не я пренебрегвайте!

Източник: gotvach.bg