Всички сме опитвали какви ли не сармички – постни, с месо, с ориз, булгур и пр. Методът, който ви предлагаме да опитате днес, ще ви хареса със сигурност. Заливката прави сармичките невероятно нежни и вкусни, буквално се топят в устата ! Ето ги и тях – са

Всички сме опитвали какви ли не сармички – постни, с месо, с ориз, булгур и пр. Методът, който ви предлагаме да опитате днес, ще ви хареса със сигурност.

Заливката прави сармичките невероятно нежни и вкусни, буквално се топят в устата ! Ето ги и тях – сармички със заливка:

Сармички със заливка

Продукти:

За сармичките:

1 глава прясно зеле
50 грама ориз
150 грама кайма
1 глава лук
1 морков
растително масло
100 мл вода
сол, черен пипер

За заливката:

30 гр.заквасена сметана
100 гр.кашкавал
2 домата
2-3 скилидки чесън
копър и магданоз на вкус
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

Поставете зелето за 5-10 минути в микровълнова фурна (мощност около 900 W). След това го залейте със студена вода. Така лесно ще отделите листата. Сварете ориза до полуготовност. Запържете нарязаните лук и моркови. Смесете охладения ориз и запържените зеленчуци с мляното месо, сол и черен пипер на вкус. Увийте сармички от сместа и ги поставете върху тавичка, леко намазана с олио.

Добавете вода, покрийте тавичката с фолио и поставете във фурната, предварително загрята на 200 ° C. Печете в продължение на 30 минути. За заливката нарежете доматите ситно, настържете кашкавала, нарежете зелените подправки, счукайте чесъна. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер, и разбъркайте всичко. Разпределете сместа равномерно по повърхността на зелето. Допечете ястието за още 10-15 минути, докато заливката се зачерви.

Приятен апетит!

lifebg.net