Вкусотии от Ванга: Триен фасул

Рецептите са записани приживе от роднините на ясновидката, а някои са преразказани от най-близките й дружки в Рупите и нейната помощница леля Витка. Пророчицата обичала прости, български ястия, които освен това се готвят лесно и са диетични, според съвременните схващания на медицина. Днес ви предлагаме една нейна рецепта, подходяща за постите,която Лакомник публикува

Триен фасул

Продукти

1 купа бял фасул (1/3 от 1 кг)

1 глава кромид лук

2 с.л. брашно

олио

сол

50 г маргарин

джоджен, черен пипер

Начин на приготвяне

Предварително накисваш фасула от вечерта, а после хвърляш първата вода, след като заври. На една купа боб слагаш 7 купи вода. Прибавяш 4 с.л. олио и поставяш на котлона, като го включваш на 3. След 2 часа и 30 мин прибавяш 1 с.л. сол и разбъркваш. Консистенцията е на боб яхния. След 15 мин с голяма лъжица, с притискане към стените на тенджерата, намачкваш зърната. Така водата побелява. В средно голям тиган слагаш 1 к.ч. олио и 2 с.л. с връх брашно. Поставяш на котлона и бъркаш, докато брашното си промени цвета. После изсипваш към сварения фасул. Разбъркваш и връщаш на котлона да клокне за още 5 мин. Поръсваш с джоджен и черен пипер. Сервираш в чиния, като поливаш с 1 с.л. запържен маргарин.