Вкусно: Италианска солена торта

Представяме ви една изпробвана от нас солена торта, отново с произход Италия, там кухнята е уникална, пробвайте поредното ни изкушение:

Съставки:

1 патладжан

1 тиквичка

2 скилидки чесън

1 червена чушка

1 супена лъжица подправка - вегета

200 г пилешки гърди

голяма китка босилек

100 г лешници

100 г пармезан, настърган

зехтин

филийки за тост

250 г крем-сирене

2 пресен лук, ситно нарязан

4 чери-домати

3-4 листа маруля

Приготвяне:

Нарежете патладжана на малки кубчета и запържете в зехтин.

Докато пържите доматите, нарежете тиквичката на кубчета и добавете в тенджерата. Нарежете 1 скилидка чесън и добавете в тенджерата.

Нарежете чушката и добавете при зеленчуците, които се пържат, подправете с вегета или кубче бульон зеленчуков, сол и черен пипер. Оставете да се пържи докато всички зеленчуци омекнат.

Нарежете пилешките гърди на ивици и ги запържете. Оставете настрана.

За пестото: в блендер разбийте босилек, 1 скилидка чесън, лешниците, пармезан, малко сол и 200 мл зехтин.

Изпърженото пиле объркайте с песто-соса и го оставете да се охлади.

Смесете лука с крема сирене.

Наредете стените и дъното на формата за торта с филийки (без кората). Намажете филиите на дъното с крем-сирене. Върху него поставете зеленчуците в един слой, а върху зеленчуците още един слой филийки. Притиснете надолу, за да спластят зеленчуците. Върху втори слой хляб поставете пилето в песто-сос, а върху него нарязана маруля. Върху марулята поставете още един слой филийки.

Свалете страничните филийки и цялата торта се намазва се с останалото крем-сирене. Поръсете с настърган пармезан и почерпете.

По желание Украсете тортата с парчета салам на вкус и ситно чери-домати. /mkd.mk