Вкусни руски пирожки

съставки:

1 чаена лъжичка захар
1 малка лъжица черен пипер
малко сол
1 бакпулвер
100 грама масло
100 грама Лук
1 супена лъжица Копър
250 грама заквасена сметана
500 грама брашно
200 грама говеждо мляно месо
5 Яйца

Приготвяне:

Брашното смесете с бакпулвера, добавете сол, захар, 50 грама разтопено

масло, 2 яйца, киселото мляко и омесете меко и гладко тесто.

Оставете да престои половин час.

В разтопеното остатъчно масло запържете се ситно нарязания лук и го оставете да се охлади.

В месото добавите яйце, сол, черен пипер, копър, изпържения лук и всичко заедно смесете.

Тестото разделете на 12 хлебчета.

Всяко хлебче премесете и разточете, след което поставете по една супена лъжица от плънката в средата и формирайте пирожка.

Краищата прилепете добре с разбито яйце за по-добро залепване.

Готовите пирошки намажете с разбито яйце и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене.

Фурната загрейте на 200 градуса и печете пирожките около 30 минути, докато не получат златист загар.

Boza.mk
Редактирал: Виктория Топалска