Вкусни и ефектни охлюви със сирене за трапезата у дома. Идеални за хапване по всяко време на деня....

Необходими продукти:

150 гр. сирене
2 с.л маргарин за отгоре
6 с.л маргарин за намазване
3 с.л маргарин за тестото
2 ½ ч.ч брашно
2-3 с.л брашно за точенето
150 мл. хладка вода
1 яйце
1 жълтък за намазване
1 белтък за пълнеж
1 щипка захар
1 щипка сол
1/3 кубче мая българска

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното в купа и в него слагаме щипка сол и 3 с.л маргарин, 1 щипка сол и 1 яйце.

В хладката вода слагаме 1 щипка захар и маята и разбъркваме.

Прибавяме и нея към брашното. Замесваме меко тесто.

Поръсваме масата с брашно и доомесваме.

Оставяме тестото да втаса за около 50 мин.

Като втаса го делим на две части и всяка част оформяме на топка.

Всяка топка разточваме на тънък правоъгълен лист.

Натрошаваме сиренето и разбиваме белтъка и го смесваме със сиренето.

Мажем всеки лист с 3 с.л маргарин с ръка и слагаме от плънката. Навиваме всеки ли ст на руло и го разпъваме с ръце.

Всяко навито руло завиваме на кръг като охлюв, като гледаме да остане малко място помежду.

Слагаме хартия за печене в тава и поставяме двата охлюва.

Разбиваме жълтъка и мажем и отгоре разпределяме по охлювите по 1 с.л маргарин .

Печем в загряваме фурната на 200 градуса.

rozqli.bg