Вкусна торта с ядки и сметана, с която ще се потопите в детството....

Не можете да си представите какво огромно щастие беше, когато след празничните гозби на масата се появяваше тази вкусна торта с ядки и сметана, баба ми подаваше едно парче и... На света нямаше по-щастлив човек от мен! 

Оттогава минаха много години, а аз не спирам да се потапям в тази вълшебна празнична атмосфера с помощта на любимото си лакомство.

Тортата не е от най-лесните, но пък нежният й вкус си струва всяка изгубена минута! Вкъщи всички са луди по нея! Толкова години я приготвям, а все още е сред любимите ни десерти! 

Днес ще споделим с вас рецептата за тази уникално вкусна торта. А вие се потопете в детските си спомени, докато отхапвате от това неустоимо изкушение.  

Необходими продукти:

2-3 чаени чаши брашно
2 чаени чаши захар
2 супени лъжици краве масло
3 чаени чаши сметана
3 чаени лъжици какао
1/2 чаена лъжица сода
ядки  

Начин на приготвяне: 

Започваме с блата. Като начало, пресейте брашното. В отделен съд смесете 1 чаша захар и разтопеното масло. Разбъркайте всичко много добре. След това добавете една чаша сметана, содата и отново разбъркайте. Прибавете и половината от брашното, замесвайки тесто.

Полученото разделете на две части. Към едната добавете какао и отново разбъркайте. Останалото брашно изсипете върху двете части, за да стане тестото меко и еластично. 

След това разделете двете части на още три, за да изпечете по три блата: 3 бели и 3 черни. Тестото се разточва трудно, така че най-добре го раздърпайте с пръсти. Поставете тестото в намазана форма, така че да се запълни цялата й повърхност. Направете няколко дупки с вилица.

Изпечете блатовете във фурна, загрята на 200 градуса за около 7-8 минути. След като ги извадите, веднага ги изрежете с помощта на голяма чиния, за да се получат блатове с еднакви размери. 

Ядките (орехи или фъстъци) нарежете с помощта на блендер. Те ще ви трябват за "пълнеж" между блатовете. Можете да си направите микс от различни ядки - всичко зависи от фантазията ви.  

За крема ще ви трябва останалата сметана. Разбийте я, като постепенно добавяте захар. Намажете всеки един от блатовете с крем, а отгоре щедро поръсете с ядките. Подредете блатовете така, че най-отгоре да бъде черният.

С останалия крем намажете тортата от всички страни и я оставете за няколко часа. 

Ако имате желание, може да украсите тортата с ядки, кокосови стърготини или шоколад.

Всичко зависи от вас и фантазията ви! Добър апетит! /jenata.blitz.bg