Вкус и класика: Стар немски сладкиш с ябълки и канела

Продукти:

2/3 ч. ч. масло
1 ч. ч. нерафинирана кафява захар
2 яйца, стайна Т
1 и 1/2 ч. ч. пресято брашно
1/4 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. канела
3 ябълки

Зa ваниловия сос

1 с. л. натурално нишесте
1 есенция ванилия
3 с. л. захар
1 ч. ч. прясно мляко
2 жълтъка
Приготвяне:

1. Сложете омекналото масло в купа, прибавете кафявата захар и разбийте с миксер. Прибавяйте яйцата едно по едно, като разбивате непрекъснато.

2. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и канелата. Прибавяйте го на порции и при включен миксер към сместа. Намажете с масло кръгла тавичка. Сипете сместа.

3. Нарежете ябълките на полумесеци. Наредете ги ветрилообразно върху тестото. Печете в загрята фурна на 180 градуса 40 минути или златисто.

4. За ваниловия сос сипете в малка тенджера сухите съставки и ги разбърквайте. На порции и при непрекъснато бъркане сипете прясното мляко. Разбийте жълтъците и ги прибавете при непрекъснато разбиване към сместа.

5. Сложете тенджерата на котлона на ниска температура и бъркайте, докато сосът заври. След като се сгъсти масло (2-3 минути), свалете от огъня. Сервирайте сладкиша нарязан на парчета и всяко от тях залято с горещия ванилов сос.

gotvetesmen.com