_135502.jpg)
Уникално вкусно! Крем от ориз, тиквички и куркума
6629 прочита
Много лесно и приятно пролетно ястие ви предлагаме от италианската кухня
Необходими продукти
320 гр ориз
1 голям морков
1 тиквичка
1/2 глава лук
1/2 чаша бяло вино
300 гр рикота / заместете с кашкавалена извара /
2 лъжици куркума, сол, пипер, 4 лъжици пармезан настърган за финал
Обелете и нарежете на тънки жулиени моркова и тиквичката. Нарежете лука и запържете леко в олиото, където сте сложили тиквичките и морковите. Задушете зеленчуците, прибавете ориза и разбърквайте непрекъснато. Идва ред на бялото вино Сложете вода, със разтворен зеленчуков бульон в нея и оставете да къкри. В това време разбъркайте рикотата или изварата с малко вода, за да стане крем, направете го с миксера. Когато оризът ви е готов, прибавете рикотата и куркумата и разбъркайте.
Махнете от огъня, поръсете със сол и пипер на вкус и накрая настъргания пармезан. Пробвайте, ще се влюбите в това ризото.
Превод П. Попов
.jpg)
735 790 1585
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.