Уникален десерт за домакини с изискан вкус: Италиански двуцветен пудинг с ванилия и шоколад

Изненадайте любимите си хора с нещо изключително вкусно и красиво. Вижте оригиналната рецепта за истински италиански пудинг.

Необходими съставки

Мляко 150 ml
Сметана 80 ml
Жълтъци - 2
желатин 4 gr
Захар 40 gr
Ванилия -ако е на пръчици две на прах 3

За шоколадовата смес budino al cioccolato

Масло 55 gr
Разтопен шоколад 60 gr
захар 55 gr
Мляко 270 ml
Брашно за сладкиши 25 gr

За украса

Сметана 125 ml
Пудра захар 25 gr

Започнете с приготвянето на желатина, сложете го в студена вода за 10 минути, настържете ванилията, ако е от пръчици, ако е на прахчета изсипете ги. В съд смесете млякото и сметаната. Сложете на слаб огън и когато се появят първите мехурчета махнете да изстине. Разбийте жълтъците със захарта, прибавете ванилията и желатина и жълтъците разбийте с миксер оставете на страна сместта в чашки както е показано на снимката, можете да сложите първата смес и сложете в хладилника.

Приготвяне на шоколадовата смес

Затоплете млякото, в друг съд сложете на слаб огън маслото и захарта да се разтопят, но гледайте на не заври маслото. Нарежете шоколада разтопете го на водна баня, прибавете го към маслото и прибавете брашното с малко бакпулвер в него и разбъркайте хубаво с миксер, правете това на котлона на слаб огън, накрая прибавете млякото. Разбърквайте

Изстудете шоколадовата смес за около час в хладилника, където е и ваниловата смес. Когато са достатъчно изстинали, започнете да подреждате. Разбийте сметаната и украсете по вкуса ви. Гледайте снимките. Превод по Giallo Gafferano.it