Турска кремсупа от червена леща

Необходими Продукти

• червена леща - 1 ч.ч.

• морков - 1 бр.

• лук - 1 глава

• картофи - 1 голям

• чесън - 1 скилидка

• доматена паста - 1 с.л. (или доматено пюре)

• сол

• червен пипер

• черен пипер

• мента - сушена, или джоджен

• олио

Начин на приготвяне

Лука режем на ситно и запържваме в дълбока тенджера за кратко.

Добавяме нарязания картоф и морков и разбъркваме добре. Добавяме ситно нарязания чесън и доматената паста и червения пипер.

Ако нямате доматена паста, а доматено пюре - първо добавете чесъна, след това и измитата и изцедена леща.

Запържете ги за кратко, като разбърквате и добавете червен пипер.

Като леко се позапържи, добавете вече доматеното пюре. След това добавяте топла вода оставяте да се сготви супата от леща.

Като е готова, я пасираме добре с пасатор и връщаме на котлона.

Овкусяваме турската супа със сол, черен пипер и суха мента (джоджен) и я остави на котлона за още няколко минути.

На отделен котлон слагаме мазнина в тиган и запържваме червен пипер за много кратко и сваляме от котлона.

Турската кремсупа от червена леща поднасяме гореща и отгоре сервираме със запръжката от червен пипер.

Gotvach.bg