Търсите идеалния коледен десерт, който да задоволи желанието ви за сладко, но да не се отрази твърде много на талията ви?

Какво ви е необходимо?

200 гр неподсладен шоколад 100% какао или черен с 85%

120 гр. краве или кокосово масло

4 цели яйца

1 жълтък

60 гр естествен подсладител (стевия)

30 гр царевично брашно

30 гр брашно от елда

60 мл прясно краве или кокосо мляко

Как да си я приготвите?

Загрейте фурната на 180 градуса.

Намазнете 6 керамични формички за печене

В тиган разтопете шоколада и маслото. Бъркайте докато не се разтопят напълно. Свалете от огъня и оставете на страна.

В средно голяма купа смесете яйцата, жълтъка и ствеията, докато не стане хомогенна смес.

Добавете двата вида брашно и разбъркайте добре с дървена лъжица или шпатула.

В друг тиган, на средна температура, загрейте млякото. Оставете го да поври около минута две и го свалете от огъня отново за толкова време. Бавно го добавяйте към сместа, за да не се пресече и да не се сготвят яйцата.

Накрая добавете и шоколада, и маслото и разбъркайте добре.

Напълнете и 6-те формички със сместа и печете около 14-15 минути. Много е важно като потопите клечка за зъби, тя да НЕ излиза суха. Само така ще получите ефекта на лавата когато тортичката се разреже и разтопения шоколад се разтече.

Сервирайте веднага.missbloom.bg