Трилече

Необходими Продукти

• яйца - 5 бр. по - едри

• захар - 1.5 ч.ч.

• масло - 1 ч.ч. растително или краве

• вода - 1/2 ч.ч.

• брашно - 2 ч.ч.

• ванилия - 1 пакет

• бакпулвер - 1 пакетче

за млечната заливка

• захар - 1/2 ч.ч.

• мляко - 5 ч.ч. студено (1 литър)

• сметана - 400 мл течна

за карамела

• кафява захар - 125 г

• масло - 15 г

• сметана - 200 мл

• прясно мляко - 120 г

• ванилия - 1 пакет

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта много добре. В някои рецепти за сладкиша разбиват първо жълтъците със захарта и накрая добавят разбитите белтъци.

При непрекъснато разбиване долейте маслото, водата. След това прибавете пресятото брашно с бакпулвера и ванилията, като разбивате с дървена лъжица. Сипете сместа в правоъгълна тава с хартия за печене и печете около 35-40 минути в загряна на 180 градуса фурна.

Смесете сметаната, млякото и захарта в голяма купа и разбивайте за около 10 минути.

Започнете да приготвяте карамела, след като сложите сладкиша да се пече. Сложете захарта с маслото в съд на слаб котлон да започне да се карамелизира, но без да бъркате. След като се оформи карамелът, добавете млякото и сметаната (на порции) и бъркайте интензивно. Дори да се втвърди захарта, не се притеснявайте - при непрекъснатото бъркане отново ще се разтвори.

Набучете с шишче сладкиша, докато е горещ, и залейте със сметановата заливка. Изчакайте да попие и отгоре разпределете карамела.

Gotvach.bg