Три освежаващи напитки на лято 2015

Свежи, домашно приготвени и много полезни – такива са трите напитки, на които да заложите през лято 2015. Разбира се, не забравяйте и голямото количество вода. Но съчетано с краставица, така че, докато се хидратирате, да се прочиствате от вредните токсини. Лимонадата, приготвена в домашни условия, е винаги актуална. Опитайте я в нов вариант – като лаймонада, с хита на годината – замразени кубчета плодове. Студеният чай също пак е на мода. Но този път направен с най-силния антиоксидант в света – зеления чай на прах матча. Ето как да си го направите сами.

Студен чай матча

Матчата е може би най-силният оксидант в света, така че е добре да го прибавите в режима си, ако искате да имате здравословен начин на живот. Този вид зелен чай съдържа аминокиселината L-теанин, която има много благоприятен ефект върху физиологията на човека. Той засилва обмяната на веществата в организма, а редовната му консумация драстично понижава нивата на лошия холестерол. Приготвената смес от зелен чай на прах съдържа много по-висока концентрация на катехини и хлорофил. Според проучвания пиенето на японска матча спомага за успокояването на умствената дейност и намаляването на стреса. Освен това е с 60 пъти повече антиоксиданти от спанака и 17 пъти повече от боровинките. Той се прави от стрити на прах млади листа зелен чай тенча и не се прецежда. Когато го приготвяте, никога не го добавяйте във вряща вода. Просто сложете лъжичка от праха в чаша или купичка, залейте с кипналата и след това охладена вода и разбъркайте.

Може да пиете матча като всеки друг чай, а ако искате нещо по-различно за лятото, може да го смесите в блендера с лимон и лед. Ще получите не само освежаваща, а и енергийна напитка, в която знаете какви съставки всъщност има. За студения чай няма нужда да слагате праха във вряла вода.

Продукти

2 ч. л. чай матча, 2 ч.ч. вода, 1 лимон на тънки резенчета, 2 чаши счукан лед, малко мед или кафява захар

Начин на приготвяне:

В блендер или шейкър сложете чая и водата. Разбъркайте, докато получите гладка течност. Добавете леда и резенчетата лимон. Изсипете в чаши, а отгоре сложете резен лимон. По желание може да добавите и стрък мента.

Украсете чашата с лаймонада с резенчета лимон и стръкове мента.

Лаймонада с кубчета замразени плодове

Вкусът на лятото е в перфектния баланс на леко кисело и приятно сладко. Домашната лимонада е чудесен пример за това, но може да проявите малко повече творчество, като вместо лимон вземете лайм и с него направите лаймонада. Научно доказано е колко полезен е зеленият вариант на лимона – с голямото си съдържание на антиоксиданти и фолиева киселина помага за повишаването на имунитета, регулира смущенията в храносмилателния тракт, като стимулира производството на стомашни сокове, а и предпазва от образуването на камъни в бъбреците и понижава кръвното налягане.

За да е по-атрактивна напитката, добавете към нея и ледчета с различни плодове. Това е една от тенденциите в гурмето напоследък. Изстискайте сока от праскова, ананас, ябълка или просто вземете ягоди и малини и ги сложете във формички за лед в различна форма – сърце, звезда - каквито намерите на пазара.

Ето и продуктите за свежа лаймонада:

3 лайма, 1 лимон, 5 ч.ч. вода, 1/2 ч.ч. кафява захар, малък пъпеш, 5-6 листа мента

Начин на приготвяне:

Почистете пъпеша, нарежете го на кубчета и ги изсипете в блендера. Разбъркайте, така че парчетата да се превърнат в каша, а после напълнете формички за лед с тях и ги оставете във фризера поне за 12 ч. Изстискайте сока от лайма и лимона, но си оставете няколко парченца, за да украсите накрая коктейла. Изсипете сока в голяма кана и добавете 4 ч.ч. вода в нея.

Направете на котлона сладкия сироп – в касерола сложете захарта и последната чаша вода. Включете котлона и бъркайте, докато захарта се разтвори.

Оставете сиропа да се охлади за 10 мин. Добавете го в каната. Извадете от фризера формичките с пъпеш и сложете поне десетина ледени кубчета. Украсете с листата мента и с останалите резенчета лайм. Винаги може да замените кубчетата пъпеш с плод по ваш избор.

От резенчетата краставица във водата ще си набавите необходими витамини и минерали.

Вода с резени краставица

Най-лесният начин да се предпазите от дехидратация е да пиете колко се може повече вода. Ако добавите и резен краставица в нея, не само ще поддържате нормалната си телесна температура, но и ще се прочистите от токсините, ще помогнете на сърдечносъдовата си система и ще имате повече енергия.

Водата е жизненоважна за човешкия организъм, но сама по себе си не е добър източник на витамини и минерали. Ще си набавите от тях, ако в чашата си сложите резен краставица. Това ще ви помогне да държите и кръвното си налягане в нормалните граници. Освен това може да ви засити, ако не сте много гладни. Да се тъпчете от напрежение, а не защото сте наистина гладни, е една от основните причини за наднорменото тегло. Ако почувствате, че ви се хапва нещо малко и калорично, не го правете веднага. Гладът и жаждата използват едни и същи сигнали, а водата с краставица може да ви помогне да разберете дали наистина имате нужда да ядете точно сега.

Колкото по-хидратирано е тялото ви, толкова по-нежна и гъвкава ще е кожата ви. С краставицата във водата ще си осигурите и допълнителен източник на хранителни съставки, които още повече пазят кожата ви. Краставиците съдържат силициев диоксид, който подобрява еластичността на кожата и растежа на ноктите и косата. След като сте изпили водата в чашата, може да използвате резенчетата за още нещо, защото е доказано, че краставиците облекчават възпаленията, получени от акне.

Силициевият оксид, който помага на кожата, има още едно голямо предимство – той укрепва костите, ставите, мускулите и съединителната тъкан. Затова не забравяйте да добавите краставица във водата си, докато тренирате в залата или тичате в парка. Пийте от нея и ако искате да си направите режим за детоксикация.

Доказано е и че краставиците понижават риска от някои видове рак. Разбира се, сами по себе си не са достатъчни, за да се справите с тежко заболяване. Но когато всеки ден присъстват в менюто ви, те ви осигуряват витамини, минерали и хранителни съставки, с които ще водите здравословен начин на живот. Не забравяйте, че може да се възползвате от всички ползи, ако пиете пречистена или изворна вода в оптималното количество – по 2 литра на ден. За най-приятен вкус може да оставите краставицата да престои през нощта в кана вода и да пиете на сутринта от нея.

Ето как най-бързо да си направите от охлаждащата напитка:

Продукти

1/2 краставица

400 мл преварена вода, все още гореща

натрошен лед

Начин на приготвяне:

Измийте добре и нарежете краставицата на кръгчета. Поставете ги на дъното на стъклена кана.

Залейте отгоре с врялата вода и напълнете каната с лед. Разбъркайте добре и изчакайте минута-две да се охлади./"24 часа"