Торта с мед

Необходими продукти:

380 г брашно

200 г орехи

160 г захар

80 г мед (+ за поливане)

300 мл вода

1 ванилия

1 с. л. ябълков оцет

1 ч. л. сода бикарбонат

1 ч. л. канела

1 ч. л. портокалови корички

олио за намазване

Начин на приготвяне:

Портокаловите корички се смилат в блендер. Добавят се орехите и отново се смила.

В касерола се смесват захарта, 300 мл вода и медът. Загряват се на умерен огън, докато захарта се разтвори. Течността се охлажда леко.

Към нея се слагат орехите и коричките, като част от тях се заделят за поръсване.

В купа се смесват брашното, ванилията, канелата и содата, предварително смесена с оцета. Разбърква се добре.

Наливат се течните съставки и се разбърква, докато сместа се хомогенизира.

Кръгла форма с подвижно дъно, с диаметър 26 см се маже с олио, сипва се тестото.

Заравнява се и се поръсва със заделените орехи и корички.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – 20 минути.

Тортата се охлажда, нарязва се и се поднася с мед.