Торта Мокачино

Необходими Продукти

За блата

• яйца - 4 броя

• вода - 4 с.л. гореща

• захар - 150 г

• брашно - 150 г

• нишесте - 50 г

• какао - 50 г на прах

• вода - 3 - 4 с.л. гореща

• бакпулвер - 1 пакетче

• ванилия - няколко капки

за крема

• прясно мляко - 700 мл

• какао - 1 - 2 с.л.

• пудинг - 2 пакета ванилия

• нишесте - 2 с.л.

• захар - около 1 ч.ч.

• ванилия - няколко капки есенция

• шоколад - 100 г бял

• кафе - 300 мл шварц или капучино

• масло - 150 г краве

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват с 4 с.л. горещата вода на пухкав крем. Постепенно се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Смесват се брашното с нишестето, ванилията и бакпулвера и постепенно се добавят към яйчената смес. Накрая разбийте с разтвореното в 3-4 с.л. гореща вода какао.

Сместа се изсипва във форма с диаметър 22 см, леко намазнена и застлана с хартия за печене. Пече се на 180 градуса за 30-40 минути. След като изстине, срежете на блата на 2 или 3 отделни части.

За крема се разтварят 2 пакета пудинг и нишестето в малко от млякото. Останалото мляко се слага да заври заедно с кафето и захарта. Разтворете в него 1/2 с.л. какао и при непрекъснато бъркане се добавя нишестето. Ароматизира се с ванилия и се бърка, докато се сгъсти. Докато е още топъл кремът, се разбърква с маслото.

Слепете блатовете с крема в подходящ поднос. Отгоре завършете с крем. Залейте тортата с разтопен шоколадов кувертюр или направете украса по желание и сложете шоколадовата торта на хладно за 2-3 часа преди да поднесете.

Gotvach.bg