Торта *8-ми Март*

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За блата:
6 бр. яйца
8 с.л. олио
8 с.л. вода
1 и 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
какао
10 г бакпулвер
ванилия

За крема:

750 мл течна сметана
1 голяма кутия бонбони *Черноморец* или 200-300 г шоколадови бонбони по избор
компот
крокан (аз купих готов 215 г ми бяха достатъчни да покрия цялата торта)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За блата отделям жълтъци от белтъци, разбивам жълтъците и захарта, добавям олиото и водата, смесвам бакпулвера с брашното и ги добавям към сместа. След това добавям разбитите на пяна белтъци като разбърквам леко в една посока, докато се поемат от сместа. Отделям част от нея, към която прибавям какао до желания цвят. Намазвам формата с олио и посипвам с брашно(може да се използва сладкарска хартия, тогава не се налага тази процедура), изсипвам от двете смеси като леко размесвам, пече се до суха клечка.

Шоколадовите бонбони замразявам леко, за да може да се смелят с кухненски робот, а не да станат на каша.

Като изстине блата, разрязвам на две (хоризонтално) с нож и слагам едната част в тортената чиния, напоявам със сока от компота и изсипвам от вече разбитата сметана. Заравнявам и изсипвам отгоре смлените бонбони, отгоре слагам другата част от блата и пак напоявам. Слагам сметаната и заравнявам вече цялата торта, посипвам я с крокан./receptite.com/