Тиквички и халуми в точени кори

Необходими продукти:

8 листа точени кори
2 тиквички
500 г пълномаслена извара
200 г сирене „Халуми“
4 яйца
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
1/4 връзка мента
1 червена люта чушка (прясна)
1/2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Тиквичките се нарязват на шайби. Намазват се със зехтин. Овкусяват се със сол и черен пипер. Пекат се в силно загрят грил тиган от двете страни до златисто. Яйцата се разбиват. Овкусяват се със сол и черен пипер. Половината от магданоза, копъра и ментата се наситняват и се разбъркват с яйцата.  Прибавят се изварата и риганът.  Четири кори се намазват със зехтин и се подреждат една върху друга.  След това се разрязват на две.

По същия начин се редят и останалите 4 кори и също се разполовяват.  В тава се оформят четири гнезда от кори. В тях се редят тиквички. Разпределя се сместа с извара. Слагат се останалите тиквички и накрая – сиренето „Халуми“, нарязано на кубчета. Пече се 50 минути на долно ниво на фурната на 170 градуса, с вентилатор. Чушката се реже на ситно. Останалите пресни билки се накъсват и се поръсват отгоре./bonapeti.bg