Тиквени меденки с аромат на есен

Необходими продукти:

350 г брашно
250 г сварена и пюрирана тиква
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1/4 лъчичка прясно смляно индийско орехче
1/2 ч.л. сол
125 г масло
200 г бяла захар
100 г кафява захар
1 яйце
1 ч.л. ванилия

Начин на приготвяне:

Маслото смесваме с двата вида захар и разбъркваме с миксер. Добавяме яйцето, а след това и сварената и пюрирана тиква. В брашното (пресято) слагаме бакпулвера, содата, ванилията, солта, канелата и индийското орехче и така получената суха смес слагаме на два пъти към останалите продукти. Всичко се разбърква с миксер.

Тестото поставяме в пош/шприц. Загряваме фурната на 180 градуса отгоре и отдолу. Шприцоваме малки количества от тестото (с големината на малка супена лъжица). Ако искаме да печем 2 тави едновременно, загряваме фурната на 160 градуса отгоре и отдолу с вентилатор. Печем около 15 мин.

Изпечените вече сладки охлаждаме върху метална решетка. Съхраняваме в метална кутия за сладки.

edna.bg