Телешки винен тас кебаб

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ телешко месо - около 1 кг моркови - 1 голям лук - 2 глави стар чесън - 2 скилидки червено вино - 1 ч.ч. доматено пюре - 250 мл червен пипер - 1 ч.л. бульон - зеленчуков на Маги бахар - 3 - 4 зърна дафинов лист - 1 - 2 листчета черен пипер сол олио - около 1/2 к.ч. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Нарязваме лука и чесъна на ситно, морковът настъргваме на едро .

Месото нарязваме на малки кубчета. В дълбока тенджера слагаме телешкото месо да се позапържи и след това добавяме малко вода и червеното вино да се задуши. По преценка може да добавите още вода до сваряването на месото. След като се свари добре, добавяме лука, чесъна и морковите, като задушаваме за около 2-3 мин.

Наливаме от доматеното пюре, прибавяме подправките и още малко вода. Оставяме тас кебапа да поври около 20-30 мин. Ако ви е повече сосъс, може да го сгъстите с малко брашно, а ако ви стане гъсто - да прибавите малко вода към винения кебап./ РосицаРосица, gotvach.bg/