Тази салата е тип „празнична” – за специална вечеря, но може да изненадате любимите си хора и в делник

Пригответе празнична салата – руло и в делник. С подобен шедьовър нямате нужда от още мезета и предястия, за да сте съвършена домакиня.

Салата – руло със зеленчуци, шунка и яйце

Необходими продукти:

-200 гр. моркови изчистени

-200 гр. грах от консерва

-350 гр. картофи

-200 гр.варена (варени и пушена) шунка

100 г ябълки (обелени и изчистени)

-лимонена сок, сол, черен пипер

-6 с.л. майонеза

-3 с.л. сметана

-250 гр. на зеленчуков бульон (пилешки бульон или вода)

-5 бр яйца

-20 гр. на желатин

За украса: червени чушки, моркови, магданоз

Празнична салата, която ще направи всеки делник специаленПразнична салата, която ще направи всеки делник специален

Приготвяне:

Варете яйцата в продължение на 10 минути. Покрийте със студена вода. След това изчистете.

Нарежете на кубчета картофите, морковите и граха, сварете ги в леко подсолена вода, докато омекнат (Препоръчително е да се варят всички зеленчуци по отделно). Отцедете ги.

Ябълките се нарязват на малки кубчета и се поръсва с малко лимонов сок. Смесете зеленчуците и ябълките в голяма купа.

Пригответе соса: Смесете майонезата, сметаната, горчицата, солта и черния пипер. Разбъркайте соса с плодовете. В 250 г бульон разтворете желатина, нагрейте, но не до степен на кипене. Бульонът добавете към салатата и разбъркайте.

Разстелете дъното на тавичка фолио за готвене, като краищата му трябва да излизат извън съда. Разнесете слой от половината зеленчуци. Върху тях сложете цели сварените и обелени яйца. Над тях се полага и останалото количество зеленчуци. Увийте фолиото и зеленчуците като руло. Сложете в хладилника за 8 часа – така се стяга желето.

Преди да сервирате вашата празнична салата махнете фолиото, украсете по ваш вкус с магданоз, мокровче и пипер.Мариана Димитрова -Жената на върха