Тайната на вкусната мусака е в заливката, а най-най-най-вкусната мусака се прави с бешамелов сос, от нас да го знаете

Необходими Съставки

картофи - 1 кг
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
чушки - 1 - 2 бр.
доматен сок - 150 - 200 мл
кайма - 500 г
червен пипер - 1 ч.л
сол
черен пипер
чубрица

ЗА СОСА

масло - 60 г
брашно - 1 с.л
прясно мляко - 500 мл
яйца - 2 бр.
кашкавал - 200 г
черен пипер
сол
индийско орехче - 1 щипка

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете картофите на кубчета. В тиган загрейте малко олио и задушете каймата, лука, морковите и чушките. 

Добавете картофите, доматения сок и подправките. Разбъркайте добре и изсипете сместа в подходяща тавичка.Налейте вода колкото да покриете продуктите.

Печете ястието на 200 градуса около 40 минути или докато омекнат зеленчуците. Направете заливката, като запържите брашното в маслото.

Налейте млякото и бъркайте енергично за да не останат бучки.Посолете и добавете подправки на вкус.Разбийте яйцата и на тънка струя ги прибавете към соса.

Извадете мусаката и я поръсете с 1/2 от настъргания кашкавал.Залейте със соса и поръсете с останалия кашкавал. Върнете във фурната да се запече за още 10-15 минути.gotvqch.bg