Таханови кифлички

Необходими продукти:

за тестото:

200 г краве масло (на стайна температура)

250 г крем сирене

300 г брашно

50 г захар

2 жълтъка

1 пакетче бурбонска ванилова захар

1 щипка сол

1 яйце (за намазване)

сусам за поръсване

за плънката:

150 г светъл сусамов тахан

1 пакетче бурбонска ванилова захар

50 г мед

100 г орехи

1 щипка канела

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива с крем сиренето, захарта и ваниловата захар.

Един по един се добавят жълтъците, брашното и солта.

Замесва се тесто, което се разделя надве и се оставя в хладилник за 4 часа.

Плънката се приготвя като таханът се смесва с меда, накълцаните орехи, канелата и захарта, и се разбърква добре.

Всяко парче тесто се разточва на правоъгълник, намазва се с плънка и се навива на руло.

Рулата се режат на парчета, широки около 2 см и се поставят в тава с незалепващо покритие. Намазват се с яйце, поръсват се със сусам и се пекат в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – 10–15 минути.

Bonapeti.bg