Свински ребърца с пикантна марината

Необходими Съставки

свински ребърца - 500 г
дафинов лист - 2 бр.
целина - 15 г
ЗА ПИКАНТНИЯ СОС
кетчуп - 50 г
горчица - 1/2 с.л.
соев сос - 2 с.л.
джинджифил - 1/2 ч.л. сушен
бяло вино - 50 мл.
доматен сос - 1 ч.л.
чесън - 3 скилидки
черен пипер
сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагаме свинските ребърца да се варят заедно с дафиновия лист и целината за около 20 минути.

През това време счукваме чесъна и го смесваме със соевия сос. Разбъркваме и прибавяме и останалите продукти, като разбъркването е добре да става с тел.

Сварените свински ребърца изваждаме и оставяме да се отцедят. След това ги потапяме в пикантния сос, като ги обръщаме от всички страни, за да се покрият със соса.

Оставяме ги така в соса за 15 минути, след което ги изваждаме и ги нареждаме в тавичка за печене с незалепващо покритие. Печем до зачервяване и готовност, като ги обръщаме от време на време.

По желание готовите ребърца можем да поръсим със сусам преди сервиране

gotvach.bg