Свежо, изумително и безумно вкусно предложение за лятната трапеза!

Необходими продукти:

24 броя лозови листа
200 грама кускус
2 патладжана
24 броя чери домати
сол на вкус
черен пипер на вкус
магданоз на вкус
чесън на вкус
зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете кускуса във вряща подсолена вода. Гответе 5-10 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Посолете го и го оставете за 30 минути да пусне сока си. Измийте зеленчука под течаща вода.

След това го запържете в малко зехтин. Добавете чесъна и подправките. Свалете от котлона и изчакайте да се охлади. След това сложете в блендера и смелете. Към сместа прибавете кускуса и магданоза. Разбъркайте.

Във вряща вода поставете лозовите листа и варете за около 10 минути. Свалете от котлона, извадете листата и оставете да изстинат.

Нарежете чери доматите на две.

Върху всеки лозов лист поставете лъжичка от плънката и по половинка чери домат. Завийте. Повторете с останалите. Готовото ястие подредете в чиния и поднесете.

Вкусни дни!

receptite.online