Съботно предложение: Печени пилешки бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

5 пилешки бутчета 
200 г бекон 
200 г ориз 
50 г маслини 
50 г орехи 
50 г стафиди 
1 глава лук 
2 скилидки чесън 
1 връзка пресен лук 
50 мл. олио 
черен пипер 
сол 

 
РЕЦЕПТА: 
Пилешките бутчета (5 бр) се сваряват до пълна готовност, а полученият бульон се прецежда и запазва. Лукът (1 глава) и чесънът (2 скилидки) се нарязват на ситни кубчета и се задушават в олиото (50 мл.) до омекване. След това към тях се прибавя оризът (200 г) и се бърка на котлона, докато стане прозрачен. След това към него се прибавят нарязаните орехи (50 г), целите стафиди (50 г), нарязаните на колелца маслини (50 г) и ситно накълцаният пресен лук (1 връзка). Добавят се 500 мл от прецедения пилешки бульон, а също и подправките на вкус - черен пипер и сол. Щом оризът поеме водата, се поставя в тавичка и се залива с още 300 мл от бульона. Върху него се поставят пилешките бутчета, облечени в бекон, и ястието се пече за около 30 минути при 180 градуса, или докато бутчетата покафенеят и оризът поеме водата. Ястието се сервира горещо.