Страта! Уникална вкусотия от стар хляб

Страта е ястие, което се прави от стар, полуизсъхнал хляб и... всичко, което намерите в хладилника. Задължителният продукт обаче са сирената - колкото повече и различни, толкова по-вкусни. 

В тази рецепта стратата е с хляб, сирена и масло. Но към нея по желание може да добавите задушени зеленчуци и месо.   

За да се напои хляба с прясното мляко и да поеме всички вкусове, е добре стратата да престои няколко часа (4-5) в хладилника, завита с фолио.  Но дори да я изпечете веднага след като я приготвяте, тя ще бъде бързото и вкусно ястие, което ще правите все по-често. Гарантираме ви! 

Съставки 

2 щипки Черен пипер 
500 мл Прясно мляко 
4 бр. Яйца 
2 бр. Розмарин 
3 скилидки Чесън 
150 г Краве масло 
300 г Краве сирене 
200 г Сирене Моцарела 
100 г Сирене Чедър 
1 с. л. Шарена сол 
250 г Сирене Бри 
5 бр. Питки 
200 мл Квасена сметана 

Начин на приготвяне 

1.  Нарежете стария хляб на кубчета. 
  

2.  Сложете половината хляб в дълбока тава.   
  

3.  Нарежете пушената моцарела, бялото сирене, брито и чедъра и наръсете половината върху хляба. 
  

4.  Запържете в маслото 2-3 скилидки чесън и няколко стръка пресен розмарин. Така то става изключително ароматно. След това изсипете половината върху хляба.   
5.  Направете още няколко пласта, докато свършат всички продукти. 
6.  Разбийте яйцата и налейте прясното мляко при тях. Овкусете с малко черен пипер.   
7.  След като сте наредили всички пластове хляб, сирена и масло, залейте обилно с млякото и яйцата. Разбъркайте внимателно с лъжица, за да сте сигурни, че всички парчета хляб са добре накиснати в млякото.   
8.  Завийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Махнете фолиото и оставете да се запече отгоре за още 5-6 минути.   
9.  Топлата страта се гарнира с няколко лъжици заквасена сметана и стръкчета мащерка. Може да се поръси с шарена сол или самардала. Ladyzone