Страхотна и без месо: Лесна вегетарианска лазаня

Необходими продукти:

2 патладжана
1 глава лук
2 кутии с червени домати
2 скилидки чесън
1 супена лъжица мед
200 гр. пармезан
1 опаковка кори за лазаня
сол
черен пипер
босилек
зехтин
олио
сос Бешамел

Начин на приготвяне:

Обелете патладжаните и ги нарежете на дебели кръгли парчета. Покрийте плитка тава с хартия за печене, посолете патладжаните и ги поставете да се запекат във фурната при температура от 200 ° C.

В дълбок съд запържете лука, нарязан на малки парчета, и след като получи жълтеникав цвят, добавете чесъна, също нарязан на малки парчета. Запържете още 2 минути.

Прибавете доматите ,нарязани на кубчета. Добавете сол, черен пипер, мед и босилек. Гответе още 15 минути.

В огнеупорен съд, намазана с олио, поставете слой кори за лазаня на дъното на съда, след това слой от соса с домати, слой от печените патладжани и малко настърган пармезан.

Процедурата повтаряйте, докато изчерпате съставките. Завършете със слой кори.

Залейте лазанята със сос бешамел и настържете отгоре още пармезан. Уверете се, че всички листа от корите са добре покрити със соса.

Печете в предварително загрята фурна за 20 минути на 200 ° C. След като е готова, оставете лазанята да се охлади, преди да я нарежете и поднесете.

Източник: zajenata.bg