Специалитетът на свекървата: Топчета от месо

Топчетата от месо са ястие, с което може да украсите всяка празнична маса. Вкусът им е просто невероятен и ще си оближете пръстите! Когато украсите вашата празнична маса с топките месо, не ви остава нищо друго освен да възкликнете: “Ура!” от вълнение.

Опитайте ги и ще ги заобичате!

Съставки:

Кайма – 500 грама;

Лук – 2 глави;

Гъби – 300 грама;

Сол и черен пипер – на вкус;

Бутер тесто – 500 грама;

Яйце – 1 брой;

Смес от подправки – на вкус;

Зелена маруля за украса.

Начин на приготвяне:

Кюфтета могат да бъдат от всякакъв вид месо. Нашата рецепта е със смесена кайма, за да станат по-сочни. Вие може да ги приготвите с пилешко, говеждо или свинско месо.

За начало посолете каймата и добавете черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и добавете провансалските билки (подправки).

Изчистете лука и го нарежете на малки кубчета.

Гъбите нарежете също на малки парченца и ги запържете заедно с лука в растителна мазнина до кулинарна готовност. Добавете сол и черен пипер на вкус. След това ги добавете към месото, заедно с нарязаните билки.

Тестото се нарязва на тънки ивици.

От каймата оформете кюфтета и ги увийте с тесто като топка. Намажете горния пласт с яйцето и ги поставете във фурната за 45 минути. Печете на 190 градуса.

Готовите топки наредете в чиния, украсена с маруля.

jenata-vchas.net