Спаначена тортичка с крема сирене

Необходими Продукти

За блатовете
спанак - 300 гр.
чесън - 3 стръка пресен само листа
магданоз - 2 - 3 стръка
яйца - 2 бр.
вода - 1 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
бакпулвер - пакетче
брашно - колкото поеме
За крема
крема сирене - 1 пакетче
кисело мляко - 1/2 ч.ч.
сирене - 20 гр.
за украса
моркови - 1 бр.
краставици - 1 бр.

Приготвяне на Спаначена тортичка с крема сирене

Спанакът се бланшира в гореща вода, след което се изплаква със студена вода, прецежда се и заедно с 1 ч.ч. вода, магданоза и чесъна, се пасира хубаво.

Яйцата разбиваме с миксер на пухкава пяна, прибавяме към тях пасирания спанак, олиото, малко брашно, бакпулвера и сол, разбъркваме с шпатула и прибавяме още брашно, за да се получи мека смес.

Готовата смес разпределяме в две еднакви по големина малки тавичка (може и в една голяма правоъгълна). Печем на 180 градуса 20-25 мин.(или според фурната).

След като са готови, ги изваждаме от тавичките и завиваме с кърпа да не изсъхват. Докато блатовете изстиват, приготвяме крема.

С миксер разбиваме на пухкав крем млякото, крема сиренето и обикновеното сирене. След като блатовете са изстинали, пълним крема в шприц и нанасяме върху блатовете.

Декорираме с резенчета краставица и морков.gotvach.bg