Солен пай със сирена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

200 г брашно
100 г масло
70 мл вода
1 ч.л. ароматна сол или друга подправка по избор
извара
сирене Крема
кашкавал
2 бр. яйца (сварени)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Продуктите се оставят в хладилник за 20 минути. След като се извадят, постепенно се замесва еластично тесто (като пластилин) - надробява се маслото на малки парченца и се омесва с брашното и солта. Постепенно се налива и изстудената вода докато се получи еднородна маса. Оформя се като руло и се увива в прозрачно фолио. Престоява в хладилник 30-40 минути. След като се извади тестото, се разстила в намазана с олио тавичка на тънко, като краищата се повдигат по стената на тавичката. Запича се във фурна до розово на 180С.

Смесват се изварата, кремата, настъргания кашкавал и яйцата до получаване на гъста еднородна смес. Запечената подложка, след като изстине, се намазва с тази смес и се украсява с лентички кисели краставички и печени чушки. /receptite.com/