Сочни кюфтета от тиквички

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 бр. тиквички
2 бр. яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода
20 г топено сирене
1 бр. кренвирш или пушен колбас
1 стрък пресен лук
пресни подправки: копър, магданоз, риган, салвия, чубрица
сол
олио за изпържване на кюфтетата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да се изцедят за около 30-40 минути.

Когато се изцедят тиквичките е време за приготвяне на сместа за кюфтетата. Към тиквичките сложете яйцата и разбъркайте сместа. Към нея добавете ситно накълцания колбас, топеното сирене и всички подправки. Накрая сложете брашното и бакпулвера, ако е необходимо увеличете количеството брашно. Всичко се разбърква много добре, за да се смесят всички съставки. В тиган изсипете олиото и когато се сгорещи с помощта на лъжица слагайте сместа да се пържи. Когато кюфтетата добият златист вид от двете страни ги изкарайте и ги сложете върху кухненска хартия, за да поеме мазнината.

receptite.com