Сочен сладкиш с орехи и крем

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

яйца – 4 бр.
захар – 1 ч.ч.
олио – 1 ч.ч.
прясно мляко – 1 ч.ч.
орехови ядки – 1 ч.ч. смлени
брашно – 1 ч.ч.
грис – 250 г
бакпулвер – 1 бр.
сироп
захар – 500 г
вода – 600 мл
яйчен крем
яйца – 2 бр.
захар – 1 ч.ч.
прясно мляко – 800 мл
брашно – 5 с.л.
ванилии – 2 бр.
масло – 50 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбъркайте яйцата със захарта и добавете останалите продукти по реда по който са изписани, като предварително сте смесили брашното с бакпулвера. Сипете сместа в тава с размери 20х35 см, предварително намаслена с олио и поръсена с брашно, заравнете и поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса и печете за около 25-30 минути.

Докато сладкиша се пече сварете сиропа, като смесите захарта и водата, след като заври варите 5 минути.

Извадете готовия сладкиш и залейте равномерно със сиропа, оставете да се охлажда.

Сварете крема, като в купа смесете разбитите яйца със захарта и ванилиите. Добавете 100 мл от студеното прясно мляко и брашното, разбъркайте до еднородна смес. Останалото мляко поставете на котлона да заври и при непрекъснато бъркане добавите яйчената смес, варите до сгъстяване на крема. В края добавете маслото нарязано на кубчета и бъркате докато се разтвори напълно. Залейте сладкиша с крема и поръсете с 3-4 с.л. смлени орехи, оставете да се охлади напълно и стегне крема за 2-3 часа, сервирате студен.

receptite.com