Сладък салам

Продукти:

500 г бисквити
100 г смлени орехи
50 г сушени плодове
100 г краве масло
125 мл прясно мляко
100 г черен шоколад
3 с. л. горчиво какао
2 с. л. ликьор Amaretto
1 ч. л. ванилова есенция

Приготвяне:

За рецептата "Сладък салам" бисквитите се поставят в купата на кухненския робот и се смилат(в режим на пулс). След което се преместват в голяма купа. Добавят се орехите и сушените плодове.Всичко се смила до ситно състояние. Прехвърлят се в купа с бисквитите.Млякото и маслото се загряват на водна баня и се добавя настъргания (начупения) шоколад.Бърка се, докато не се разтвори напълно шоколадът. Сместа за рецептата "Сладък салам" се сваля от котлона и се добавя какаото, ликьорът и ваниловата есенция. Шоколадовата смес се изсипва при бисквитите. Всичко се разбърква добре (ако сместа е суха добавете малко мляко).Сместа за рецептата "Сладък салам" се разделя на две. Оформя се "салам" от всяка част. Увива се със "свежо" или алуминиево фолио. Сладкият салам се поставя в хладилник за 2 часа минимум.

Преди сервирането по желание се поръсва с пудра захар или какао. Сладкият салам се съхранява в хладилник или фризер.

Ако искате да получите сладкият салам с идеална форма използвайте рулона (цилиндъра) на кухненското руло или от подаръчна хартия. Напълнете със сместа и оформете цилиндъра. Залепете шева с тиксо.

Източник : http://www.gotvetesmen.com