Сладко изкушение: Сиропирана Шоколадка

Необходими Съставки

брашно - 160 г
бакпулвер - 1 бр.
яйце - 1 бр.
кисело мляко - 200 г
олио - 100 мл
захар - 170 г
ванилия - 1 бр.
какао - 3 с.л. чисто 100%
ЗА ШОКОЛАДОВ СИРОП
масло - 110 г
прясно мляко - 125 мл
какао - 2 с.л. 100% чисто
ванилия - 1 бр.
захар - 170 г
ЗА КУВЕРТЮР
бял шоколад - 75 г
прясно мляко - 1 с.л.
масло - 25 г

Начин на приготвяне

1. Разбийте яйцето със захарта и прибавете киселото мляко, ванилията, олиото и какаото, като не спирате да разбивате до получаване на хомогенна смес;

2. Пресейте брашното с бакпулвера и постепенно го прибавяйте към сместа, като разбърквате леко с лъжица;

3. Изсипете сместа в подходяща тавичка, предварително намаслена, и печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути (моята тавичка е с размер 24/16, но ако вашата е по-широка, сладкишът би станал по-тънък и времето за печене би било по-малко, проверявайте с клечка след 20-тата минута);

4. Готовия сладкиш оставете да се охлади и пригответе сиропа, като първо разтопите маслото на слаб огън заедно с млякото и захарта и след това добавите какаото и ванилията, разбърквайки добре. Варете до леко сгъстяване и залейте охладения сладкиш;

5. След като леко поизстине, в малък съд стопете маслото за кувертюра (25 г) заедно с лъжичката мляко, на много слаб огън. Натрошете вътре белия шоколад и щом и той се разтопи, разпределете върху сладкиша на тънка струйка, образувайки фигурки или просто лентички, за да може красиво да се прелеят черния с белия шоколад.

6. Покрийте с чиста кърпа и оставете да престои поне 1 час. След това консумирайте с удоволствие :).

gotvach.bg