Сладко изкушение: Бишкотена торта с два вида мус

Необходими Съставки

блат за торта - 1 бр. готов
бишкоти - 1 пакет
пудинг - 1 бр. шоколад
кондензирано мляко - 800 мл
прясно мляко - 1 л + за потапяне на бишкотите и сиропиране на блата
сметана 250 мл за разбиване
есенция - ром + кокос
кокосови стърготини - 25 г
черен шоколад - 100 г
бял шоколад - 100 г
желатин - 3 пакетчета
ягоди - за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ще ви е нужна тава с падащо дъно, изрежете блата по нея и поставете на дъното. Сиропирайте го с топло мляко и оставете настрана.

Пригответе си белия мус, като загреете 800 мл кондензирано мляко и в него добавите 3 с.л. нишесте ванилия, размито в малко вода, и след това и белия шоколад на кубчета. Бъркайте, докато се разтопи шоколада и кремът се сгъсти леко. Добавете есенцията кокос и кокосовите стърготини. Охладете до около 40-45 градуса.

В отделен съд разбийте 220 мл от сметаната и добавете половината от нея към вече охладения крем, бъркайте внимателно, за да се запази пухкавата консистенция на крема.

За шоколадовият мус пригответе пудинга, както е описано на опаковката, добавете му ром и охладете отново, към него добавете останалата сметана.

Разтворете желатина и го добавете към двата крема.

Върху сиропирания блат сложете от белия мус, наредете ред бишкоти потопени в мляко и сложете от шоколадовия мус, редувайте, докато не свърши кремът.

Охладете, за да стегне, и пригответе заливката от шоколад, останалата неразбита сметана + 100 мл мляко се слага на котлона с 100 г шоколад и бъркате, докато се разтопи, добавяте желатин и тук и заливате тортата.

Отново оставяте да стегне.

Украсете с ягоди.

gotvach.bg