Скандинавска торта – закуска

Необходими продукти:

2-3 питки бял хляб
600 гр. крема сирене/извара
400 гр. заквасена сметана
3-4 супени лъжици майонеза
4 твърдо сварени яйца
250-300 гр. пушена сьомга
1 връзка зелен лук
1 връзка копър
готварска сметана, колкото е необходимо
За украса на тортата:
по-едри варени скариди (няколко броя)
нарязана пушена или осолена сьомга
4-5 твърдо сварени яйца
хайвер
1-2 краставици
копър, магданоз

Начин на приготвяне:

Изрежете капаче от горната страна на питките.

Внимателно изрежете кората на хляба. Нарежете питките на кръгове с дебелина около 1 см

В голяма купа смесете крема сиренето, заквасената сметана и майонезата. Подправете с черен пипер.

Разбъркайте добре. Ако сместа прекалено гъста, добавете малко готварска сметана, за да стане подходяща за мазане.

Заделете малко крем, за да намажете стените на тортата, а остатъка разделение на две равни части

В първата част се добавят ситно нарязаните яйца и ситно нарязания лук и се разбърква.

Втората част смесете със ситно нарязания копър и сьомгата.

Подреждане на тортата:

Поставете слой от хлебните кръгове, след което щедро го намажете с яйчен крем.

Покрийте с втори слой хляб и него намажете с рибния крем.

Продължете да редувате така слоеве хляб с двата вида крем, но без да правите повече от 6 етажа на тортата.

Отстрани намажете торта със заделената сметана. Оставете в хладилника 30 минути до 2 часа, но не е задължително.

Нарежете яйцата и краставиците за украсата на кръгове. Краставицата нарежете на много тънко. Украсете тортата със скариди и резени сьомга, кръгчета яйца, хайвер или по желание. Страните на тортата покрийте с кръгчета краставица и залепете добре.

източник: За жената