Шоколадови трюфели с покритие

15 май 2014 13:54   9068 прочита


Продукти:

400 гр. млечен шоколад
150 мл течна сметана
50 гр. масло
2 с. л. уиски
350 гр. черен шоколад за покритие
инстантно какао за поръсване

Приготвяне:

• Шоколада и сметаната се загряват на водна баня до разтапяне на шоколада.
• Снема се от огъня, добавят се маслото и алкохола и се оставя да изстине.
• Сместа се слага в хладилник за няколко часа да стегне.
• С помощта на лъжичка и с мокри ръце се оформят топчета.
• Нареждат се в тавичка и се поставят в камерата за около час.
• Разтопява се черния шоколад на водна баня и се темперира.
• Изстудените трюфели се потапят в шоколада и се отцеждат/gotvetesmen.com


Още за: трюфели   покритие   приготвяне   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката