Шоколадови целувки с крем маскарпоне
2412 прочита
Съставки
5 белтъка
250 г пудра захар
100 г натурален шоколад за гарниране
100 г малини за крема
150 г пудра захар
250 г маскарпоне
Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на сняг, докато образуват връхчета.
Постепенно започва да се добавя захарта, като продължава да се разбива.
Щом белтъчният сняг се сгъсти добре, се добавя разтопения и леко охладен шоколад.
Разбърква се внимателно с дървена лъжица, за да не спадне обемът на сместа.
Оформят се целувки върху леко намазнена хартия за печене с шприц или малка лъжичка и се изпичат (изсушават) на много слаба фурна.
За крема: в купа се смесват и се разбъркват добре (до хомогенна смес) маскарпонето с пудрата захар. От полученият крем се поставя върху всяка целуква.
Гарнират се с малините и се сервират.
recepti.bg
750
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.