Шоколадова торта без брашно

За блата

масло - 125 г краве

захар - 125 г

шоколад - 125 г

яйца - 4 белтъка + 4 жълтъка

за крема

За крема

яйца - 4 бр.

захар - 125 г

шоколад - 125 г

масло - 125 г добре разбито

бадеми - 150 г обелени, печени и накълцани

Приготвяне на Шоколадова торта без брашно

За блата разбийте първо маслото със захарта и добавете разтопения поохладен шоколад. Бъркайте с дървена лъжица и добавете един по един жълтъците, като разбивате хубаво след всеки. Накрая объркайте сместа с разбитите на сняг белтъци.

Разделете сместа на 3 равни части и изпечете всяка поотделно в тава с хартия за печене или намазнена и леко набрашнена. Охладете блатовете и ги слепете с крема, който се приготвя по следния начин:

Разбийте яйцата със захарта в съд на водна баня на котлона на слаба темепратура. Снемете, когато се получи светъл и гладък крем и разбъркайте с разтопения шоколад и масло.

Украсете тортата с бадеми, като можете да поръсвате и между блатовете/Gotvach*