Шоколадова магия/фантазия (без брашно)

Продукти:

250 гр масло
300 гр пудра захар
5 жълтъка
70 г какао
4 пакетчета ванилова захар или 1 чаена лъжичка екстракт
250 г счукани орехи
5 белтъци
50 мл ром
1/4 чаена лъжичка чили на прах

подготовка

1. Маслото, захарта и ванилената захар, се бъркат хубаво да се получи хомогенна смес. Добавят се един по един жълтъците. Добавяме постепенно какаото.

2. От сместа отделяме 1/3 и в нея слагаме чилито, след което я оставяме настрана, може и за кратко в хладилник.

3. В останалата смес много бавно добавяме разбити белтъците и брашното, като разбъркваме бавно с шпатула или плоска дървена лъжица, за да стане сместа проветрива.

4. Във форма за печене или тава, в което предварително сме сложили хартия за печене, се налива сместа и я слагаме да се пече на 150 градуса за около 30 минути.

5. След като се сладкишът се изпече го оставяме да се охлади, после с лъжичка леко го напръскваме с ром

6. Накрая намазвате с плънката, която отделихте в началото.