Само за мъже и почитатели на солените торти. Тази мъжка торта с кебапчета е нашият тотален хит. Върви с всякакъв алкохол и добра компания!

Необходими Съставки

кебапчета - 20 бр. (1.400 кг)
картофи - 500 - 600 г сварени
масло - 30 г
магданоз
сол
черен пипер
рикота - 300 г
яйца - 3 бр.
чушки - 2 печени червени
копър
гъби - 150 г
кашкавал - 150 г

Начин на приготвяне

Пригответе си форма с диаметър 24 см. Полуразмразените кебапчета ги нарежете (на половина) и наредете една част от тях, изправени във форма за торти. 

Сварените картофи намачкайте, добавете маслото, сол и черен пипер на вкус и нарязания магданоз. 

Разбийте яйцата с 2 с.л. заквасена сметана и ги прибавете към рикотата. Посолете и добавете нарязания копър. Разбъркайте добре. 

На дъното на формата наредете парченца от кебапчета (около 1 см, с рязаното на горе). Изсипете 1/2 от картофената смес. Отгоре наредете лентички от печените чушки. 

Покрийте с рикотата и отгоре наредете останалите парченца от кебапчетата. Изсипете другата половина картофи и заравнете добре. 

В малко масло задушете гъбите, нарязани на филийки и ги подредете върху картофения пласт. 

Запечете във фурната на 200 градуса около 1 час (не съм засичала с точност, проверявах дали са се изпекли кебапчетата). 

Накрая поръсете с настърган кашкавал и върнете обратно във фурната за няколко минути, колкото да се разтопи.

Да ви е сладко! gotvqch.bg