Салата с печени тиквички

06 август 2015 10:24   6503 прочита


ПРОДУКТИ

500 г млади тиквички
пшенично и царевично брашно за овалване
2-3 моркова
1 лимон
пресен лук
копър
олио
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме тиквичките и ги обелваме и нарязваме на тънки филийки. Посоляваме и ги оставяме да престоят около 30 мин, след което ги отцеждаме от отделения горчив сок. Подсушаваме ги.

Овалваме ги в смес от пшенично и царевично брашно и ги нареждаме в намазана с олио тава. Царевичното брашно предпазва тиквичките и от размекване, прави ги по-хрупкави и им придава приятен златист цвят.

Нареждаме между тиквичките кръгчета морков. Отгоре поръсваме с олио и изпичаме в предварително загрята фурна, докато придобият хрупкава коричка.

Сервираме в подходяща чиния, смесени със ситно нарязани листа маруля, пресен лук и копър и поръсени с прясно изцеден лимонов сок. Може да се поднесат с кисело мляко с чесън и копър или чаша студен айрян. /24chasa.bg


Още за: салата   тиквички   продукти   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката