Салата с печени тиквички
ПРОДУКТИ
500 г млади тиквички
пшенично и царевично брашно за овалване
2-3 моркова
1 лимон
пресен лук
копър
олио
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измиваме тиквичките и ги обелваме и нарязваме на тънки филийки. Посоляваме и ги оставяме да престоят около 30 мин, след което ги отцеждаме от отделения горчив сок. Подсушаваме ги.
Овалваме ги в смес от пшенично и царевично брашно и ги нареждаме в намазана с олио тава. Царевичното брашно предпазва тиквичките и от размекване, прави ги по-хрупкави и им придава приятен златист цвят.
Нареждаме между тиквичките кръгчета морков. Отгоре поръсваме с олио и изпичаме в предварително загрята фурна, докато придобият хрупкава коричка.
Сервираме в подходяща чиния, смесени със ситно нарязани листа маруля, пресен лук и копър и поръсени с прясно изцеден лимонов сок. Може да се поднесат с кисело мляко с чесън и копър или чаша студен айрян. /24chasa.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.